マグロ白湯ラーメン

マグロの味が想像以上にギッシリ。
マグロの旨味が歯応えのある中太平打ち麺に絡んでとてもパワフル！
魚のクセのある風味が白湯のクリーミーで上手く中和されており、ファーストインパクトは強めですが意外とすんなり馴染みます。
刺身のツマのような糸切り大根とシソもいいアクセント。
具にあったのはマグロの煮付けかな。
お値段は張りました(1,100円)が美味しゅうございました。
#ラーメン