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テーマは旬野菜で彩る和の冬ごはん
トマトやパプリカとかのビタミンカラーを使わないで、心と体がほっこりするように。
直前までバタバタしてて器選びにまで十分気が回らなかったから、アーティスティックポイントは低くなったけど(-｡-; 大根と富有柿の花びら餅風
南瓜豆腐
金時人参と大根、キヌアの甘酒ドレッシング和え
鳴門金時のマッシュ ラムレーズン入り
紫白菜とカリフラワーの甘酢漬け
里芋の胡麻揚げ
島豆腐の味噌酒粕漬け