Miki Sanoの料理 試作 紫蘇麹 で水ナス トロナスを漬けてみた。😋

紫蘇麹が出来たので 早速漬けてみました。
香りよく漬かり暑かった日にはたまらないご馳走に仕上がる。

写真の緑のナスは、トロナスと言う名前らしい
水ナス共々美味しく上がりました。

こちらの、漬けた茄子を手でちぎった感じ、大好きです✨

やっぱり、手でちぎった感じが、なすのお漬物はいいですよね🌸

かなり美味しそうです〜〜 朝ごはん、ご一緒したいです(^-^)

angieeちゃんへ

ありがとうございます(o^^o)❤️
今回 水ナスは初体験でした。
静岡では あまり食べない品ですが
県内の道の駅で見つけ飛びつきました。
ネットで検索して
見よう見真似で手先にしてみました。
食感が良くクセになりますね