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材料は、赤紫蘇400g、クエン酸25g、砂糖1kg、水2ℓ
(クエン酸はお掃除用ではなく、食品添加物として薬局などで売っているもの)
水洗いした赤紫蘇の葉をお湯に入れ3分程度煮た後、紫蘇の葉を取り出して砂糖を入れて煮溶かし冷ましてクエン酸も入れる
濾して清潔な保存ビンなどに入れて冷蔵庫保存
水や炭酸水などで好みの濃度に薄めて飲んでください