ホームベーカリーで簡単♪ふわっふわの白パン 追記あり

焼きたては、そっと触らないとつぶれてしまうくらいに ふわっふわ(*^^*)

強力粉 300g
砂糖 30g
塩 4g
無塩バター 30g
牛乳 230cc
ドライイースト 5g

①ホームベーカリーに材料を全てセットして生地作り。一次発酵まで終わらせる。
②取り出して8等分し、丸めて10分ベンチタイム。生地が乾燥しないように濡れ布巾などをかけてを生地を休ませる。
③ガス抜きをして丸めなおし、菜箸などで真ん中を押さえつけて線をつける。
④霧吹きをかけてオーブン40度で20分かけて二次発酵。
→水蒸気で発酵させるタイプのオーブンなら霧吹きはいりません。
⑤オーブンから取り出して茶こしで強力粉をかけ、オーブン160度で11分焼いて完成♪

ベンチタイムや二次発酵で少し時間はかかりますが、作り方はとっても簡単です♪
子供達も大好きな我が家の白パンです(*^^*)
#定番 #家族・大勢で食べたいお料理ネタ #パン・ピザ