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手料理
- 2015/01/23
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春菊のキムチーズ餅チヂミ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 春菊は葉と茎に分け、葉は5cmくらい、茎は小口切りにする。
キムチも刻む。(1/4はタレ用に取り分け、さらに細かく刻む。)
- 2
- 生地の材料をボウルに入れて泡立て器でよく混ぜる。
混ざったら具も混ぜ合わせる。
- 3
- 熱したフライパンにゴマ油(大さじ1)を入れ、生地の半量を焼く。
中火で3分ほど焼き、焼き色がついたらひっくり返してゴマ油を追加して焼く。
- 4
- タレの材料と先ほど取り分けたキムチを混ぜ合わせて添える。
ポイント
春菊は肌や粘膜を強くするβカロテンが豊富らしいです。
βカロテンは油と一緒に摂ることで吸収率が高まります。
ノンストップのレシピなので、ググれば詳しく出てきます(*^o^*)
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大体材料そろってるし、食べたくなったので作ってみました♪
春菊が1/2束しかなくて少なかったけど、春菊なんて絶対嫌がる子供たちが普通に食べてました(*≧艸≦)
勝ったー！
先日、春菊とチーズが合うってTinaさんが言ってたのを思い出してチーズを投入。
餅食べたいなーと思ってカットした餅も入れたので、子供の好きな味になったのかも？(bﾟv`*)
子供も食べるので、キムチなど元のレシピより減らして、タレも辛味抜きのシンプルなものにしました。