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〝つぶみそ〟を使ってなめろうにしました。
紫蘇の葉、長ネギ、生姜、みょうがも一緒にトントン🔪✨ねっちょりしてきたら小葱も入れてコネコネ。
お皿に盛って白ゴマと小葱をトッピングして完成。醤油ではなく、酢をつけて食べます。ツンとする穀物酢がいいです😋
海苔に巻いて食べてもいいし、ご飯も一緒に巻いてもいい。
日本酒はもちろん🎶
#鯵のなめろう #なめろう #刺身の日(8月15日) #千葉の料理