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手料理
- 2016/02/04
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さばと野菜の揚げおろし煮
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 0
- 鯖は醤油、酒を絡めて10分置き、水気を拭く
- 1
- かぼちゃ、ごぼうを素揚げする
- 2
- 鯖に小麦粉をまぶして、から揚げにそ、油をきっておく
- 3
- 鍋に醤油、みりん、酒、しいたけを入れて煮たせて、サッと煮る
- 4
- かぼちゃ、ごぼう、さば、大根おろし、おろししょうがを順に加えて、温めて器に盛り、お好みで一味唐辛子をふる
ポイント
一日分の40％の野菜がとれます
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