- 123
- 保存
- 254
- 保存
- お気に入り
- 57もぐもぐ！
- 1リスナップ
手料理
- 2019/11/27
- 1,569
柿と大根のバルサミコ酢和え
レシピ
作り方
- 1
- 大根は5ミリ程の食べやすい大きさの薄切りにし、塩(分量外)を加えて軽く揉み、しんなりするまで置く。
しんなりしたら塩を洗い落とし、水にさらして、軽く塩味が残る程度に塩抜きする。
- 2
- 柿も5ミリ程度の食べやすい大きさの薄切りにする。
- 3
- ボウルに1、2と半分に切ったセミドライトマト、バルサミコ酢、オリーブオイルを加えて和え15分ほど味をなじませる。
- 4
- 皿に盛り、あれば彩りに大葉の千切りをちらし、お好きな柑橘を添える。今回はシークヮーサーを使いました。
ポイント
トマトは甘めのものがおいしいと思います。
みんなの投稿 (1)
-
-
パパ氏私は柿が苦手なんですが、何とか食べられるようにしてみました😅(バルサミコと柑橘の風味でごまかしただけですが…)
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (57)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
