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手料理
- 2013/12/12
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レンジで簡単！大根に味がしみる〜♪ヤリイカと大根の煮物🌟
レシピ
作り方
- 1
- 大根は1.5cm幅に切り皮を剥いて、半月にし角をとる。
切った大根をサッと水に通して、濡れたまま耐熱皿にのせラップを軽くかけて
レンジ500wで10分加熱。
- 2
- 鍋に出汁200mlと＊を入れ強火にかけ沸騰したら中火にしイカを2〜3分煮て取り出す！
大根を鍋に移し耐熱皿に残った汁も鍋に入れる！そこに残りの出汁200mlを加え落とし蓋をして大根を15分煮る。
- 3
- 大根に竹串が通る位になったらイカを戻し入れ少し煮る！
お皿に移し塩茹でした絹さやを飾る！
ポイント
イカを戻した時、薄いようなら酒、みりん、醤油を少し足して下さいね
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美味しい一品です☺️