ブラッドオレンジのムース #シェフごはん

イタリアンメレンゲ（卵白を砂糖水で泡立てたもの）をしっかり立てるのがコツ。\nゼラチンがダマにならないように、しっかりまぜて溶かしましょう。\n※調理時間は、冷蔵庫で休ませる時間を除きます。