大阪名物 かやくご飯

大阪では炊き込み御飯のなかで、かやくご飯というものがあります。

うどん屋さんで良く定食についているご飯ですが相性が良くて美味しいものです。

これのレシピを新婚の時にパンフレットで貰って重宝しています。

米が3合。

出し汁が3合。

醤油が大さじ3杯。

と覚えたら良いからという簡単なもので実n覚えやすいものでした。

私はこれに味醂を大さじ2杯足します。

具は、ごぼうのささがき。人参。油揚。

節約料理でもあります。