佐野未起の料理 チーズアクアパッツァからのペスカトーレ　りんご酢の搾かすからミートソース

柿酢に味をしめて　みかん酢　りんご酢も仕込んでみた

そのカスが大量に出たので
ミートソースに使う！
子供たちは甘口のミートソースが好きなので
おかわりしてました。

昨夜のチーズアクアパッツァのスープは濃厚で
残ったニシンをほぐし身にして
トマトとバジルで煮詰めて
ペスカトーレ風にしました。

#もぐもぐ未来project #スパゲティ #再現料理

未起さん～こんにちは(*^▽^)ﾉ

柿酢、🍊酢、🍎酢のカスで！！ミートソースとは(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨
おかわりするぐらい美味しかったんですね✧*｡٩(ˊωˋ*)و✧*｡食べてみたい～🤤

そちらのアクアパッツァも😍😍😍

MOMOちゃん❤️ありがとうございます😊

静岡エリアは、天女のはごろもの如き甘いミートソース缶エリアなので甘いミートソースが常識化しており　お高いホテルのボロネーゼを食すと「甘くない😳」となります。

子供の好みはソフト麺のミートソースなのよ
そこで砂糖は使わないで果物の甘さを利用しました。
りんごや柿を濾したカスが残っていたのでフル活用です。

ジャムにしてもいいけど子供はイチゴ程度しか食べない😑
料理で砂糖に使った方が手取り早く商品できます😊

今夜も酢豚に柿酢の搾かすを混入予定🤫

チーズアクアパッツァはワインに合う味わい
濃厚な魚介のベースが大人味で美味しかったよ😋

未起さん～それは知らなかった😳
静岡エリアは甘いミートが主流なんですね……(・0・｡ ) ﾎﾎーｯ
普通のレシピで作っても甘いけどそれ以上に甘いと😳
私は甘党なんで一度静岡産ミートソースにお目にかかりたいので未起さん宅にお邪魔します😂😂👏👏

さすが料理上手❤未起さんの手に掛かればどんなお料理も大変身😂😂👏👏

未起さんが朝に作ってくれた化け物🍆思い出すꉂ(ˊᗜˋ*)ヶﾗヶﾗ

酢豚に柿酢！！絶対美味しい～
私は酢豚にパイン大量に入れちゃうので( ≖͈́ ·̫̮ ≖͈̀ )ﾆﾔｧ

MOMOちゃん❤️ありがとうございます😊

ミートソースと言えば静岡名産はごろも缶詰ミートソース！🤣
この甘い味わいになれてるのよ
そっちにもある？なければ送るよ！
母屋は　まだ片付いておりませんが
アパートなら清掃済み👍

今夜はノンシュガーでも甘いノンシュガー柿ジャムで麻婆豆腐　酢豚　油淋鶏でした。
柿ジャムかトロリとしているので片栗粉要らずで油切りがっちりでヘルシー仕立てで美味しかったよ😋酢豚に若ごぼう入れたよ！