ネバネバ丼（バブルの思い出）

納豆、オクラ、大和芋、タクアンに、玉子を乗っけて🍀
玉子の白身だけ、目玉焼き風に焼いて、刻んで散らしました。（これは、マイアレンジ）
このネバネバとタクアンの組み合わせに出会ったのは、1980年代後半、六本木の和風バー。ananを賑わせてたデザイナーたち御用達の店でした。
斬新な組み合わせに衝撃を受けたのを覚えてますが、今じゃ定番の組み合わせですね。