芽キャベツとパンチェッタのミッレリーゲ

ミッレリーゲはリガトーニより太め、パッケリより細いショートパスタです。表面に筋がとおっているのて、ソースが絡みやすいのが良いところ(*'▽'*)

塩気の強いパンチェッタと、甘みとほんのり苦味のある芽キャベツがとっても好相性なパスタです♪

仕上げに冷蔵庫に残っていた生クリームを少し回しかけてます。無くても大丈夫です♪