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手料理
- 2016/03/29
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サーモンのムニエル あおさバターの海の香りで
レシピ
作り方
- 1
- サーモンに塩胡椒して馴染ませる。小麦粉を最低限つける。
- 2
- フライパンにバターを入れサーモンを並べて火にかける。フライパンを少し斜めにしてバターを回しかけて火入れする。焼き上がったサーモンを皿に盛り付ける。
- 3
- フライパンに残ったバターに白ワインを入れアルコールを飛ばしあおさを入れソース完成！サーモンに適量かける。好みでパセリやレモンを
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わぁ、うちに 残ってるアオサがありますー*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*💕
絶対作りますね！！
レシピ見てきたら、ほかの材料も揃ってました꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱
私は日本酒あまり飲まないのでお家にはストックないんですが、白ワイン辛口でも大丈夫かなぁ〜😌💖
今回は日本酒の可能性を探るために菊水さんにもらったのに合わせました★
白ワインなら間違いなく合うと思います♪バター使ってるのでキレキレじゃなくて葡萄の凝縮感のあるタイプが良いかな～なんて思います