今夜の夕食　焼き牡蠣　甘鯛の塩焼き　よもぎラム　山椒の青竹炒め　ポン酢冷奴　もろマヨキュウリ　アライさんの！

やっと勢揃いで夕食の週末！😊

今夜の実験は「よもぎラム」
沖縄でヤギ料理の時の臭みを取るのに
生よもぎを使うのをヒントにして
昨晩ラムの下処理で
生よもぎ　塩麹　麹甘酒に漬け込み焼きました。

臭みもなく美味しく頂きました😊

#ラムチョップ　#ヨモギ　#麹甘酒　#塩麹　#肉料理

甘鯛の塩焼き🐟😻
これは貴重ですねー美味しそう〜

アライさん　ありがとうございます😊

実は1匹だけなのよ🤫
いつもひらきなので生の遭遇率も低く
1回塩焼きで食べたかったので購入しました。
1匹を三人でシェア😂

塩焼きの方が焼き崩れがなく
美味しく頂きました❤️

うわぁぁぁ🤩もう家庭料理の域を超えてますよ！今夜の実験て（笑）ステキな実験ですね！参加したいぐらい😆
どれも美味しそうです😋

こんばんは😊
どれも美味しそう🎶
甘鯛、高級魚ですよね😉
食べたことないかも😅

由美ちゃん❤️ありがとうございます😊

牡蠣はスーパーの冷凍品で半額で350円でしたが初のカンカン焼きでした。
ジューシーに焼き上がり満悦！

甘鯛も半額で200円！1匹を三人でシェア😂1匹しがなかったのよ

ラムチョップも半額品😏
定価品を実験に使う勇気がない私です。

でも実験は成功で臭みなく柔らかになりました👍

心〜男さん　ありがとうございます😊

こちらでも甘鯛は遭遇率が低く
塩焼き用でも希少です。

お値段も良いので半額でゲット出来たのはラッキー😍

死んじゃう前にお刺身や昆布締めにして食べてみたい！