おでん🍢 下ごしらえ

数日後のおでん🍢パーティの準備。

お大根の下茹で。
4センチ幅に厚切りにしたものを厚めに皮を剥き面取りをして隠し包丁を入れ、米のとぎ汁で下茹で。
竹串で刺さるくらいまで茹でたら水洗いして臭みを取る為に一時間、水に浸します。

これが3日前の準備。

おはよう😃
いつも丁寧な仕事するのね。

こんばんは😃

同じく食べるならやはり「ちゃんと作った物」が良いよね！