揚げだしタマゴ

おんな酒場放浪記の再現ツマミ、揚げだしタマゴ😋

参宮橋のさつきさんで倉本康子さんが頼んだメニュー。生卵をパンクしないように低温から揚げていきます。

つゆは揚げだし豆腐のつゆで。麺つゆで作ってもオケ👌

今日もお疲れ様！カンパーイ🍻

何やら手間をかけた一品でとても美味しそう！
お豆腐の代わりにたまご？！
食べてみたい！！

バリッとしたポーチドエッグな感じでしょうかね。

私もテレビ見てびっくりでした😆
ゆで卵の天ぷらは作ったことあったんですけど、生卵を油に投入するのは初めて😂

「おんな酒場放浪記」で紹介されてる居酒屋…実は高確率で行ったことある店がでてくるんですよね～(笑)

参宮橋もさつきも界隈では有名です♡でもこのつまみは知らなかった～。

トミーサクさん、こんばんは〜😊

最近、酒場放浪記もおんな…も、録画して毎回見るくらい気に入ってます😊

東京に行くときはワシも何軒かまわってみたいです❗️😍