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手料理
- 2018/06/21
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夏！生マロニーで中華サラダ風♪
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- スープを作ります。
スープの材料をボールに合わせてよく混ぜます。辛味の粉唐辛子はお好みで量の調節をして下さい。
ちなみに私は小さじ半分ほどが好みの辛味です。
- 2
- 生マロニーを袋に表記された時間通りに茹でて、水で冷やし氷でしめます。①のスープによく絡ませて冷蔵庫で冷やしておきます。
お皿も冷蔵庫へ。
- 3
- Aの切ったトマトと茹でたししとうを、小口に切った長ねぎとともに、つけダレAに入れ冷蔵庫で冷やします。
- 4
- 彩りにお好みの具材を用意します。
搾菜と食べるラー油はおススメです！
- 5
- スープと混ぜて冷やしておいた生マロニーを、冷えたお皿へ山並みに盛り付けます。
野菜つけダレAに浸しておいたトマト、長ねぎ、ししとうを飾りつけ、お好みの具材を盛り付けます。完成！
ポイント
生マロニーはスープなどの水分を吸いすぎないため、冷やし置きレシピに向いています。さっぱりとした甘みと辛みで野菜もたっぷり！夏向きサラダ風レシピになりました♪
よく混ぜて召し上がれ〜
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なつひプレゼントでいただいた生マロニーを使ったボリュームたっぷりサラダ風レシピです。さっぱり甘酸っぱい、ピリ辛スープで召し上がれ♪
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