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手料理
- 2019/12/18
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調味料は醤油と甘酒だけ！牛肉のコクうま絶品煮込み♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 一口サイズに切った牛薄切り肉と玉ねぎをフライパンで炒めます。肉の油で充分なので、炒め油は使いません。
- 2
- 牛肉に火が通ったら、水を加えて軽く煮ます。灰汁が出るのである程度は掬っておきます。
- 3
- 分量の甘酒と醤油を加えて中火でさらに煮込みます。
お湯で戻しておいた春雨を加え、ダシをたっぷりと吸わせます。
- 4
- お皿に盛り付けて、お好みで長ねぎと針生姜を散らして完成♪
ポイント
材料入れて煮たら完成〜♫
手順は簡単すぎるくらいですが、甘酒のおかげで肉もしっとり柔らか♪コクと旨味が沁み渡る満足度の高い一品になります！
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なつひ#簡単料理 #おかず
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