ナスと豚バラの味噌炒め

ナスと豚バラに麻婆茄子の素で味つけるかわりに、この味噌とコチュジャン、豆板醤で旨辛にしました。お弁当にも合いそうだったので、少し残るように大皿山盛りに作ったのですが、子どもたちに全部食べられてしまいました。この味噌だけでも味が整っているので、料理しやすいです。ごちそうさまでした♪