豚肉とパプリカの塩麹炒め

黄色とオレンジのパプリカと残っていたピーマンをオリーブオイルと塩麹と黒胡椒で先に炒めてフライパンから出しておく。
豚こま肉に塩麹を絡めておいて、片栗粉をまぶして炒めてから、先に炒めておいたパプリカを加える。
最後に青ネギパラパラ。