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手料理
- 2016/11/19
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フォンダンショコラ
レシピ
材料・調味料 (6 人分)
作り方
- 0
- 薄力粉を振るっておきます。
バターは常温に。
オーブンは200度に余熱。
バターとチョコレートを湯煎します。だいたい60度位で滑らかになるようにします。
- 1
- 全卵をよく解いて、グラニュー糖を擦り混ぜます。
さらに先ほどのチョコレート液に卵液を入れ混ぜます。
- 2
- 溶液に塩と振るった薄力粉を混ぜ滑らかにし、油を塗ったココット皿またはシリコン型に流し込みます。
余熱しておいたオーブンで200度で9分焼きます。
焼き上がったら5分冷ましてお好みでバニラアイスクリームを添えてどうぞ😁
ポイント
材料の温度差が分離を招くので卵、バター、チョコレートなどは常温に戻してください。
湯煎は水が入らないように注意。
みんなの投稿 (1)
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Takahiroいつも冷やしたお菓子が多いので、たまには暖かいのが食べたいなと思って作りました😁
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