カッテージチーズ

今朝のお約束通り、次男とチーズを作りました。沸騰直前の牛乳に、10分の1の酢を加え、混ぜて、濾すだけ。出来上がりを2等分し、片方には塩を入れてみました。2年生はちょうど液体の単位を習ったらしく、計量がかなり楽しいらしい！