京ひろうすのきのこ生姜餡かけ

お正月のモダン京都展に出品する料理が、やっと完成！
京都の久在屋さんの「かやくひろうす」をおダシで炊いて、しめじ、エノキ、九条ネギを具材に生姜の餡を作り、かけました。

どのお料理もお上品で美味しそぅ‼
京都に行ったらぜひ☆

Messageをいただきながら、気づかずにすみません。
全然アップできておらず、申し訳ないです。
また、色々皆さんから学ばせてもらって頑張ります。
よろしくお願いします。