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手料理
- 2016/02/20
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えびとブロッコリーのクリームパスタ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ブロッコリーは小房に分け、熱湯で茹でる。具材用は早めに取り出し、残りは柔らかめに茹でる。(同じ茹で湯をパスタでも使用)
柔らかめに茹で上がったブロッコリーは、みじん切りにしておく。
- 2
- にんにくは、みじん切り。
ベーコンは1センチ幅に切っておく。
- 3
- フライパンに、オリーブオイル にんにく ベーコンをいれ、弱火でじっくりと香りを出すように炒める。
- 4
- 香りが出てきたら中火にあげ、刻んだブロッコリーをいれ、香りをつけるように軽く炒める。
- 5
- 薄力粉を加え、火を通す。
牛乳を少しずつ加えていき軽く温める。
頃合いを見て、パスタを茹でる。
- 6
- コンソメ、スライスチーズを加える。
- 7
- むきえびは耐熱皿に入れ、レンジで1分ほど加熱する。
- 8
- チーズが溶けたら、えび、ブロッコリー、生クリームを加える。
- 9
- 茹で上がったパスタをからめ、お皿に盛り付ける。
ポイント
牛乳、生クリームは、分離したりするので、加熱をしすぎないようにする。
もぐもぐ! (40)
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パウチになっているので、開け閉めも楽チン♪計りやすいし、液だれもしないのでとても便利でしたー(*´∀｀*)