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手料理
  • 2013/03/24
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焼きアボカド乗せタイ風ココナッツカレーラーメン♪坂本昌行さんレシピ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏もも肉
2分の1枚
玉ねぎクシ切り
4分の1こ
ニンニクみじん切り
小さじ1
生姜みじん切り
小さじ1
赤パプリカ縦薄切り
4分の1
カレー粉
大きじ1
塩胡椒
適宜
ココナッツミルク
300ml,400ml
鶏ガラスープ顆粒
小さじ1
塩黒胡椒
適宜
アボカドクシ切り
2分の1こ
塩黒胡椒
適宜
小麦粉
適宜
サラダ油
適宜
中華麺
2玉
香菜ざく切り
適宜
作り方
1
フライパンで鶏もも肉を焼く。
2
玉ねぎ、ニンニク、生姜、パプリカを入れてさらに炒める。
3
塩、黒胡椒、カレー粉を入れてサッと炒めたら、水、ココナッツミルクを加え、鶏ガラスープ
、塩、黒胡椒で味を調え、五分煮る。
4
皿に、塩、黒胡椒、薄力粉を合わせ、アボカドにまぶす。
5
フライパンにサラダ油を多目に引き、アボカドを焼く。
6
麺を茹で、丼に入れてスープをかけ、アボカド、香菜をトッピングして完成♪
みんなの投稿 (14)
右手の腱鞘炎も治らないうち、左手首が朝激痛、午後からは少しよくなる日が続き、シートベルトもセットできず、歯磨きチューブも押せず、着替えもままならず、髪をかきあげるのさえ、手首に響いて痛く、大変な日が続きましたが、ようやく楽になり、一週間ぶりに料理しました~(〃^ー^〃)
スマホ持てなかったので、テーブルに置いて操作してましたが、今日から、少しなら持てるようになりました♪
ずっと作ってみたかったタイ風ラーメン作りました(*^^*)
美味しいかったρ( ^o^)b_♪♪~
アボカドを焼くのは初めてですが、外側カリッ、中はトロリで美味しい(^o^)v
そのままお摘まみにも、いいそうです(^〇^)
ペコちゃん、少しは良くなったみたいでよかったよぉ。
痛みを堪えてお料理するペコちゃんにいつも頭が下がります!
もっとも〜っと元気になってほしい。影ながら応援してます☺
ペコちゃん大丈夫ですかー??
友人も同じような症状でかなり苦しそうでした。早く良くなるといいね
アボカド焼くと美味しいよねー!!
ココナッツも好きーー^o^
To: kinacoxきなこちゃん♪ヽ(^○^)ノ
ありがとう\(^o^)/
今日はさらに、良くなったよ♪
朝の激痛も、かなり楽になり、手洗いも優しくこすり合わせるのは、できるようになったし、フライパンも持てるようになったよ(^-^)v
ありがとうね(^ー^)
心配してくれてー(〃^ー^〃)
どうなることかと思ったけど、リウマチでもなかったよ(^-^)v
料理も、してない時期も、結構あったんだよ(*^^*)
スマホ持たず、置いて操作したり、手を使わずにいたら、楽になったよ♪
少しずつ、完治に向けて頑張るね(o^・^o)
To: kinacoxきなこちゃん♪ヽ(^○^)ノ
ありがとう\(^o^)/
今日はさらに、良くなったよ♪
朝の激痛も、かなり楽になり、手洗いも優しくこすり合わせるのは、できるようになったし、フライパンも持てるようになったよ(^-^)v
ありがとうね(^ー^)
心配してくれてー(〃^ー^〃)
どうなることかと思ったけど、リウマチでもなかったよ(^-^)v
料理も、してない時期も、結構あったんだよ(*^^*)
スマホ持たず、置いて操作したり、手を使わずにいたら、楽になったよ♪
少しずつ、完治に向けて頑張るね(o^・^o)
To: kinacox きなこちゃん♪
リスナップも、ありがとう\(^o^)/
コメント二個あるけど、わざと残しておくね。
SDさんにみてもらう~
写真タップして開くまで、三分~五分かかって、疲れるのだ~Σ(ノд<)
改善してもいたいこと、たくさんあるよ~(;^_^A
Aco
ペコちゃん、大丈夫ですか?かわいそう(⌇ຶö⌇ຶ)
私も腱鞘炎なった事あるからわかります😣💦
全く使わないわけにはいかないから、完治までは時間かかりますが頑張って下さい!早く良くなりますように✨✨✨

大好きなアボカド入りだわ💗また焼くと食感かわって面白いですよね😊ラーメン美味しそう😍
To: Ory おりぃちゃん♪(〃^ー^〃)
ありがとう(*≧∀≦*)
出来ることが日に日に増えてきて、手が使える喜びを噛み締めてます♪ヽ(^○^)ノ
多分、右手使えなかったから、何でも左手でやってて、特にスマホ壊れて初期化されてから、アプリダウンロードしたり、アドレス入力したり、寝ながらスマホいじってたのが、手首にきたと思うの~(;^_^Aスマホって手の甲側に反らすもんね(^-^)vあれが痛いの~(;^_^A
朝は激痛で、指先が袖に触れただけで、手首に響いて泣きながら服着てましたΣ(ノд<)
お友達も、辛い思いしたんだね~( ;∀;)
私も出来るだけ負担かけないなようにしながら、何とか生活
To: Ory おりぃちゃん♪(〃^ー^〃)
何とか生活していこうと思っています♪
アボカド、塩黒胡椒振りかけて、小麦粉つけて、焼くだけで美味しいもんだね~(*^^*)
ラーメン美味しかったよ♪珍しく夫がスープ飲み干してた~(~▽~@)♪♪♪
ペコちゃん、こういうグリーンカレーのような、アジアンテイスト大好きょ〜❤💓❤💓❤
タイ風カレーラーメン食べてみたいな〜😍
アボカド焼いて絶対好き💓好き💓
ペコちゃん、手がリウマチでなくて一安心してます😊
焦らず、ゆっくり治してね💐
ペコちゃんがこの痛みから解放されて、日常生活が普通に出来る日が早く来ますように…💓💓💓💓💓
To: 2525Keiko けいこさん♪(o^-^o)
心優しいコメント、ありがとう(*≧∀≦*)
本当に嬉しいです(〃^ー^〃)
日に何度も発する「いたたた~」と言うセリフが、なくなる日が、早くきてほしいな(*^^*)
押廻しの自宅の鍵開けられず、泣いた日もあったし、手洗いは両手でこすり合わせるの無理で、右手で優しく左手洗ったり、洗顔石鹸泡立てできないのは、続いてるけど、大変な病いでなかったから、安心ヽ(*´▽)ノ♪
けいこさんも、アジアン好きなのね(^ー^)
焼きアボカドも~~(^〇^)だったら、絶対これ、好きだと思うなρ( ^o^)b_♪♪
1人でも作りたい人いたら~とSD調子悪く、1時
To: 2525Keiko けいこさん♪
SD調子悪く、1時間かけてレシピ載せたので、夏にでも作ってくれたら、嬉しいです(〃^ー^〃)
時間かけてスープ作るわけでもないのに、こくがあって、美味しかったよ~(o^-^o)
おお〜
私もグリーンカレーにアボ入れるの好きなのよ〜!!
ココナツミルクと合うよね〜💓💓
To: romie さん♪
わ~(*´∇`*)(*´∇`*)
それも、美味しそうヽ( ̄▽ ̄)ノ
今度作ってみます。ココナッツと合いますよね♪
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