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手料理
  • 2014/09/20
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冬瓜と鶏肉の煮物

レシピ
作り方
1
冬瓜は皮を剥き、面取り。
鶏もも肉はひと口大にカット。
2
炒め油に千切り生姜、鷹の爪を加え弱火で香りを出し冬瓜をサッと炒める。
続けて鶏肉も軽く炒める。
3
水を張ってアクを取り、砂糖、味醂を加え5分程煮る。
4
更に醤油を加えて5分煮る。
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