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  • 2011/12/01
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【一品推し】夏の産卵期を終え赤貝も旬を向かえました。11月中旬〜国産の赤貝は解禁になり、身の厚み、香り、ぐんと良くなって来ました。外国産が市場を占める中、国産に拘りました。

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