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手料理
- 2018/10/17
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ピリ辛&とろ〜りチーズ♡韓国風そぼろ親子丼。
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎをみじん切りにしておく。
◯を合わせておく。
卵、牛乳、チーズは混ぜておく。
- 2
- 油(分量外)を敷いたフライパンに玉ねぎを入れ、しんなりしたら鶏ひき肉を入れて炒める。
- 3
- 肉に火が通ったら◯を入れて炒め、ごはんの上に乗せる。
- 4
- フライパンを軽く拭き取り、再び油を敷き、合わせた卵液を入れ、チーズが溶けて半熟になったら火を止める。
- 5
- 3の周りに4の卵を乗せ、お好みで煮卵or温泉卵をトッピングしてパセリを散らして出来上がり。
ポイント
卵の量が気になる方は、チーズ半熟卵か煮卵(温泉卵)どちらかだけでも十分おいしいと思います。
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引き続き今日の夜ごはんは、韓国風のそぼろ親子丼にしました。
コチュジャン味に仕上げた鶏そぼろと、チーズ入り半熟卵が相性抜群です♩
いつものそぼろ丼とは一味違う、変わり種そぼろ丼になりました＾＾