Grilled yellowtail balsamic vinegar flavor🐟鰤かまのバルサミコ酢グリル

レシピ

材料・調味料 (1 人分)

鰤のかま: 1つ

バルサミコ酢: 大さじ1・1/2

醤油: 大さじ1

蜂蜜: 大さじ1/2

塩,胡椒: 少々

作り方

1: カマに包丁で2〜3箇所切れ目を入れて、水分をとっておく。

2: ビニール袋等に調味料を入れて良く混ぜる。
①の鰤カマを入れて少し揉み、20分〜寝かせる。

3: 魚焼きグリルで②を通常通りに両面焼く。ご家庭よって火力や時間が違うと思うので、微調整。
焦げやすいので、ちょくちょく見た方がいいです

ポイント

Cookpad レシピID:1746473参照。
※調味料に一晩つけると美味しいそうです。
※切れ目を入れる事で短時間でも中まで味が染み込む。
※最後の5分は焦げないようにチェックして、ホイルを乗せて焼く。

片面4分、返して4分位でちょっと焦げてきましてホイルを乗せてちょっと焼いて中はふっくらジューシーでした✌

みんなの投稿 (5)

: 🌈Ami🍻

バルサミコ酢と醤油ベースに漬けるので、表面は黒っぽい&焦げやすいですが、中は、ジューシーふっくら✨
こってりカマもさっぱりといただけました꒰⌯͒•ɷ•⌯͒꒱ฅﾆｬ

: もかもい

Amiちゃん！
中身ホクホクだねー（≧∇≦）。
たまらん😍
私も作ってみよう！

: 🌈Ami🍻

To: Yoko0415 ようこさん😆
リスナップもありがとうございます❗

照り焼きでもと思ったら、昨夜照り焼きチキンで((⌯˃̶᷄₎₃₍˂̶᷄ ॣ)ﾌﾟｯ♪
クックパッドで気になったので作ってみたら、美味しかったですぅ😋
半日漬けて中はふんわり香る位だったので漬ける時間はお好みかもですね👍皮もパリッと香ばしく...ちょっとし過ぎちゃいました💦やっぱ焼くの下手だわ😆