栗茶巾

Chestnut season arrived,and this is my first chestnut sweet this season,and probably many more to come!
And also such a coincidence,me and Machiko made the same thing at almost the same time!
Machiko,我食咗飯啦，你啲廣東話好勁呀！
可能我用的板栗深色一點，沒你們的那麼吸引...我也跟書本一樣，用火槍燒炙一下，增加香氣。

我想食呢個！😋

😍😍
表面を焼いてあるの？
焦げ目がとっても良い感じ！
栗の風味が際立つね♡

Yes,it was blow torched lightly,to add a roasted aroma,just a hint!
I love chestnut dessert,this one is so simple to make,great with Japanese tea!
Thank you for the compliment!

😋😋😋

我覺得這種顏色也不錯啊！
你怎樣處理板栗🌰的？ 我首先用板栗專用的剪子出去板栗（帶殼的）頂端部分，然後放壓力鍋裡煮。板栗煮熟了之後趁熱除去殼和皮了。沒有什麼特別的哦。說不定你們那的板栗和日本的板栗種類不同⋯

在這裏能買到數種品種的板栗，這次用的是較圓，小販已割掉部份的殼，稍煑一會也很輕易去皮的。放在蒸鍋裏蒸三十分鐘，去皮後，板栗就只有中心部分留著黃色的。
看來，在這裏只能接受這顏色的。
我現在才知道是可以用高壓銅做的，下次會試試的，謝謝！

👍🏻😊🙏🏻