ジャンボノー‼︎

フランスのアルザス地方で出会ったドデカ豚肉料理を家でも作ってみました。骨付きの太っちょ豚肉を煮込んで、オレンジなど柑橘系のソースで煮詰めながら、オーブンでこんがり焼きます。大変だった…けど、トロットロで美味でした(o^^o)