【TRYラーメン大賞2021-2022 新店・しょうゆ部門 5位】 支那蕎麦 澤田 昆布水つけ麺 塩味 (1,150円) ＋メンマ (200円) ＠新宿御苑前3分 (JR新宿駅から徒歩13分) 24108 (115,638)

本日 5/2 .会社出社日
春らしくも夏らしくもある木曜日
16時53分、先客3後客1。
通し営業に、変わってる！

Chu毒麺に溺れてシリーズ
雲呑が人気の八雲＠池尻大橋等を
経て創業した無化調店。
今年7杯目 (昆布水7)。

超美味の味玉、ご厚意に大感謝！！！

昆布の旨味について調べてみた。
・旨味成分は、グルタミン酸とアス
パラギン酸の2つ。両方アミノ酸。
・全ての食品の中で、グルタミン酸が
最も豊富に含まれている。
・グルタミン酸は脳を活性化させる。
・アスパラギン酸は疲労回復や美肌
効果がある。
・羅臼昆布が最もアミノ酸を含有。

ジュルリラ♪七変化を満喫して
汁完、メンマ完、大大大大大満足♪

GW 休業：5/4~5/6

#食べて応援
#ラーメン
#ラーメンの日(1月22日)
#麺の日(12月14日)
#塩の日(1月11日)
#こんぶの日(11月15日)
#味付き卵

いつもありがとうございます。
このラーメン
いつか絶対食べたい‼️

ぜひぜひ
ジュルジュルしてください

this looks so delicious

Yes ！
Very Delicious ！