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手料理
- 2021/11/23
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ねっとり里芋のポテサラ
レシピ
作り方
- 1
- 里芋の上下を切ってから縦に切り込みを入れて水から塩茹で、柔らかくなったら取り出して皮を剥く。
- 2
- 里芋を茹でている間に…
玉ねぎ→スライス→塩を振る→おく→水気を絞る
きゅうりスライス→塩を振る→おく→水気を絞る
ハム→幅5mm→長さ3等分
- 3
- ボウルに茹でた里芋を入れて荒く潰す。
❷の具材、マヨネーズとヨーグルトを加え全てが均一になるように混ぜ合わせる。
味を見て塩胡椒で味を整えて完成。
ポイント
ヨーグルトとマヨネーズの分量は2:1位にしています。
マヨネーズを使わない場合いはオリーブオイルなどで油分を足すといいと思います
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morimi32#サラダ #里芋 #ヨーグルト
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