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手料理
- 2016/10/13
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秋満載！芋栗きのこの御釜ゴハン♪
レシピ
作り方
- 1
- お米をといで2-30分、水に浸す
（お米が水を吸って白っぽくなれば時間より早くてokです）
- 2
- さつまいもを半月切りにして水に浸す
- 3
- 御釜に米と新しい水をいれて、お水は米より1〜2cmくらい上になるくらいにする。
さつまいも、栗、ぶなしめじを散らし、調味料をすべて入れて、蓋をして火にかける。
- 4
- お米の火加減：
最初強火で、沸騰して湯気が蓋の隙間から出てくるようになったら、弱火に。
弱火で5〜6分炊いたら、火を止めて5分ほど蒸らし、蓋を開けてかき混ぜて完成！
ポイント
土鍋、蓋のあるお鍋でも炊けます。もちろん、炊飯器なら火加減要らず♪
食べるときに、振り塩をお好みで！
三つ葉や黒ごまも合います(^○^)
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