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手料理
- 2014/02/08
- 13,222
黒胡椒とローズマリーのハードパン♡ プチパンとバケット
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- HBに＊以外をいれる。ミックスコールで＊をいれて 1次発酵。
- 2
- 1次発酵終わってあんまり膨らんでないようならボウルにうつして 3〜4倍になるまで置いておく。
- 3
- ベンチタイム 20分
プチパンなら8分割
バケットなら2分割
- 4
- 成形して2次発酵
30分くらい
- 5
- 250度予熱
- 6
- 粉をふり クープをいれて 油分をのせて
霧吹き
オーブンの中にも霧吹き
230度で10分 210度にさげて5分 焼成
ポイント
私は近所のローズマリーをもらってきてレンチんで乾燥させて すり潰して使ってます
粉は全部 準強力粉の方がなおいいです。
クックID1288232 ×1.6
クックのレシピは250度予熱だけど
230度予熱 210度焼成 くらいの方がいい気がします。
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リスナップ (74)
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焼き上がり すんごいローズマリーの香りに やや驚いたものの… 食べたら外がパリっと めちゃ美味し〜
オリーブオイルをつけて食べたり クリチ塗ったり バターつけたり バルサミコつけたり♡
どれもイケるꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
肉料理のお供にもぴったり
バケットがぶっといのは見逃して〜
美味しそうに焼きあがったね♪
私も たまちゃんみたいに
上手に焼きあげたいなぁ✨✨
こんな美味しそうなパン、お家で焼けるなんてすごーい♡･*:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
待ってたよ〜♫UP✨✨
こんなかっこいいパンが焼けるなんてほんとに尊敬するよ(▰˘◡˘▰)💓
ローズマリーが入るとますますおしゃれに、ディナーにも合うパンになるんだろうな♡
練習してハードパンも焼けるようになりたいな(❛ัॢᵕ❛ั ॢ)❤️
また☆つけちゃった😊 ローズマリーの香り大好きだから、ぜひチャレンジしたいな♡
スナップかえたのね～☆⌒（＊＾∇゜）v
2種類のパンなんていいなぁ～♪
今日は市民センターの親子クッキングで
パンケーキ9枚も食べたよ(*ノ▽ノ)
たまやん美味しそう.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ
このフォトも好き~(☻ω☻`)
うちに生えてるローズマリーの活躍どころ発見⭐️
スターしました！
パリっと美味しそうですね꒰*´∀`*꒱✨
バケット形カッコよすです！！
また、食べ方もおされ過ぎて✨
たまやんのパン食べた〜い(๑❛ڡ❛๑)
売り物みたいです♥️
本当に凄いです( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
(๑>◡<๑) 💕
クープ美しい＼(^^)／
ローズマリーっていい香りだよね(*^^*)
香りまで伝わってくるよ♪
もーもーこんなオサレなの焼いて〜(๑✧◡✧๑)
ローズマリーはスーパーで買ったやつがあるわ😁
たまやんのクープは美しい…♡
最近、バケットのクープに大失敗が続いて、ストレスが…たまりまくって😭😭
HBでできるとはなんて魅力的✨
もち☆付けたよん♪
超オサレなパンだー💕てよく見たらたまやんだったぁ(*^^*)
私も最近マメにパン焼くようになったよ。やっぱ手作りパンおいしーね(^○^)
パリパリして美味しそうです(≧▽≦)
またまた himariのお庭で撮ったんかと
おもったよ〜ღ⚐ღ•̥̑ .̮ •̥̑).:*・゜❦
カントリー風のハードパンも雑貨も
あたしにはマネ出来ない
たまやんワールドだわ〜♥️♥️
クープ見て感動しちゃったよ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
私にもコツを教えて!!
このローズマリーパン食べたい🎶
香ってくるよ〜ヽ(〃v〃)ﾉ←妄想💧笑
ローズマリーが香るハード系のパン！私絶対に好きなタイプだ〜(´Д` )♡♡素敵な雰囲気にも癒されちゃう(^-^)やっぱりtama家の子になりたいと妄想膨らます雪の日でした(^.^)
オーブン、誕生日プレゼントとして買ってあげようかと言われたよ。やったー！と喜んだものの、誕生日まであと3ヶ月…ま、待てない(´Д` )！
引越しして落ち着いたら作るね💗
生のローズマリーでなんて、香りがたまらないでしょうね😊✨
🌟付けたので、今度作ってみます！
スナップだわ（≧∇≦）
取り憑かれたように…焼きまくるのぢゃ（笑）
私もまだまだ^^;
これ美味しいから焼いてみて〜
∞ありがとね〜
だよね（笑）
レストランのパンぢゃー
あー まさみちゃんにも食べてもらいたいな꒰ •ॢ ̫ -ॢ๑꒱✩
リスナップありがとね〜
ブラックペッパー大好きだから
焼いてみる〜♡
みんなで上手くなろʕ•̬͡•ʕ•̫͡•
私も黒胡椒のピリッと大好きぢゃ♡
バケットのクープぱっくりは難しいね〜
3回目でようやくだわ^^;
あいこちゃんなら 出来るよ♡
プチパン成形でも味同じやから焼いてみて〜
絶対オススメするʕु-̫͡-ʔु”
∞も感謝♡
2投稿に衝撃受けつつ こっちこっちっ
これ難しそうだけど ソフトフランスが焼けたら出来る出来る〜
今おたまのイチオシよ♡
私の方こそ あきこちゃん尊敬しとります꒰ ˘͈௰ ˘͈ ૢ꒱ て なんか褒め合い（笑）
でも 心底おもてます♡
リスナップも4番ノリもありがとね
ローズマリーの香りが好きならぜーったい気に入るよ〜
このパン食べてると香りの効果でお肉食べてる気分になるんよ（笑）
お得でしょ♡
リスナップもありがとね〜
3回目でようやくパックリなりました（笑）
パンケーキ9枚はすごいね（笑）
親子クッキングとか楽しそ〜
一緒に行きたいわ
これHBで1次発酵までイケるから試してみて〜
かよリス♡あんがと
これ おたまイチオシだよ
肉料理のお供にいかがですか〜？
スナップも褒めてもらえて嬉しい♡
リスナップもありがとー
これ外パリッととして 切って焼き直して また 美味ーなパンだよ〜
よかったら試してね♡
リスナップもありがとね
体は楽になったけど、食欲が今一つでね～
早くお菓子やパンが焼けるようになりたいな～
美味しそう(*´∇｀*)
庭に生えてるならレンチンすりすGO！
ビーフにコレ✨
ビーフなくてもなんか一緒に食べてる気分だし（笑）
香りにびっくり 食べて美味さに驚くよ〜
ワタスのレシピではなく クックパッド先生ですぅ ( ›◡ु‹ )
ぽにょリス♡あんがと
食欲今ひとつなんつらいね〜
SDしてる人の共通点は食いしん坊だもんね（笑）
やっぱり菌が居座ってるんかなぁ
食べたい時はきっと来る！
その時の為に今はレシピチェックしときましょʕु-̫͡-ʔु”
回復したら思い出して焼いてみてね♡
ともリス♡(人´口`)ﾃﾝｸｽｯ♪
その物々交換ではなぁ
ルッコラつけてくれたら考える（笑）
これは 美味しいー
私の中で大ヒットよ
ミシンひと段落したらぜひ♡
肉食べてる不思議な感じを味わってん
ちむリス♡あんがと
このぉ褒め上手め꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
上手いことできたのしか載せてないからね（笑）
失敗も数知れずよ
バルサミコつけるんとか クックの元レシピの方が書いてたの♡
田舎もんのおたまには思いつかん（笑）
メイリス♡(人´口`)ﾃﾝｸｽｯ♪
そうそう
スマホの穴から匂い出てくる時あるよね（笑）
リスナップもありがとー
沢山 投稿してたね
これから 頻繁に たまやんチェック
しようっと😁😁
私には とても作れない オシャレな
物ばかりだわ👍👍
美味しそうなパン🍞だね
歯が すっかり弱くなった えみおばさんに 柔らかいパン 作って下され😄
(* ˘ ³˘)♡*˚Ⴛ̅̀∣ժ̅ ꒭~੭ੇ♡
tama家のパンはやっぱ凄いわ
美味しそうだもんね💖💖💕
ღゝε ◕ั ღ) 大ਭ₹㌨❣
ローズマリーなんてまたオサレなものを✨それっぽい植物は庭ににょきにょきしてるけどそうなのか？違うのか？私にはさっぱりだわ〜笑
このはちきれそうなクープ最高ね♡私もハードパン上手くなりたいよ〜꒰ *´З` ꒱〜ෆ⃛ෆ⃛ೄ最近クープ失敗続きでやる気失せてる笑
オサレぱんやぁ～（≧∇≦）
香り良さげやね～（≧∇≦）
食べたい〜♪( ´▽｀)
勉強会開いて下さい(ू ˃̣̣̣̣̣̣o˂̣̣̣̣̣̣ ू)♡
味を想像するだけで美味しそう（≧∇≦）
やっとこグワッとなったよ〜
めちゃんこ美味しいし ソフトフランスが出来れば焼けるからね♡
イチオシぢゃー
オサレなかろ(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
ローズマリー チンして手ですり潰したけどね（笑）
めちゃ香りがよくて 美味いよ〜♡
お肉食べてる気分になるし 一石二鳥ぢゃ٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
かなリス♡ありがとー
パン焼くのすっかり定番化しとります
SDのおかげぢゃー
これ 香りがぶわぁーってきて 不安を感じるけど（笑） 美味いから〜
ビーフシチューなんぞと一緒にどうぞ♡
リスナップもありがとう
それは褒め過ぎ〜（笑）
でもほんと外はパリッと香りがよくて美味しいです♡
リスナップもありがとうございました٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
カントリー風かな〜
100均のかごの効果かしらꉂ(˃̤▿˂̤*ૢ)'`
これ美味しいから ローズマリー すりすり試して欲しいな♡
ぽんリス♡(人´口`)ﾃﾝｸｽｯ♪
うちのオーブンボロいのに温度が高温になりすぎるみたいで ちょいと下げてびしゃびしゃかけてた霧吹きも控えめにしたら上手いこといった✧ʕ̢̣̣̣̣̩̩̩̩·͡˔·ོɁ̡̣̣̣̣̩̩̩̩✧
しほちゃんのアドバイスのおかげなん（笑）
やっぱ あの方すごいわ〜
これにコーンミールもいれたバージョンも焼いてみたりしたよ♡
次は コーンパンも焼くどー
リスナップもありがとね٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
焼けるよ焼ける〜
あんなかっちょいいカンパ焼けるんだから♡
プチパンなら成形もらくらく〜
おたまイチオシをご賞味あれ♡
あやリス♡あんがとね
焼いてみてん
焼いてみてん
きっと気に入るよ〜
∞ありがとね٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
好きな感じʕु-̫͡-ʔु”？
ご想像通り♡
めちゃ美味しいよ〜
食べさせたい！
オーブン欲しいよね〜
うちなんてまだ1段の正方形よ
あと3ヶ月… 春だね〜
消費税上がるやん⁈
早めてもらお（笑）
サチリス♡あんがとー
引越し？ 転勤かな？
とも吉 どこに行っても人気者だろうな( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*
うんうん♡
落ち着いたら焼いて〜
リスナップもありがとう
わかります？
めちゃ美味しいのꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
香りが部屋中に広がっていいですよ
ぜひ 焼いてみてくだーい♡
∞もありがとうございました( •ॢ◡-ॢ)-♡
このパン ハル吉のオサレな料理に合うよ〜
いつも∞あんがとね( •ॢ◡-ॢ)-♡
バカになんてしてませんよ
勝手に投稿してすんません（笑）
このパンめちゃ美味なんよ
お母さんに焼いてもらいなさい( ‾ʖ̫‾)
歯もヤバいん？ 目もヤバいし おばあちゃんか⁈
パン粥にしましょうね〜( ॢꈍ૩ꈍ) ॢぷ४४४*
たまパン 気に入ってくれて嬉しいよ〜マジ美味いから♡
香りだけでも届けたい！
リスナップもありがとう
老化を 馬鹿にしよって！
また なおやさん 呼んでこないと！
婆ちゃんなんてねぇ パン教室行ってんのに 何もパン 家で作らんよ
そのパン教室の先生が 発行から何から 全て やっておいてくれるから
成形して 焼くだけだよ 笑
お茶して帰ってくる…
私がホームベーカリー 買ってあげたのに 全く 使わず…
オブジェに なっとるわ
近くなるぬ〜♪
今岡山駅のホテルよーん💗
それっぽい葉っぱいれたらいかんよ〜（笑） オサレなりえちゃん家の庭先にはありそうだけどなぁ♡
うちは 近所からもらう( ꒵͒◡ु꒵ ॣ)
プチパン成形ならクープあんまり気にせんくていいと思うよ♡
ソフトフランスと変わらんからね
リスナップもありがとね(♡˃̶͈̀ ॢ³ ᵒ̴̶̷͈ॢ).*♡
オサレなかろꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣
その上美味しんよ〜
食べてもらいたいわ♡
ゆきリス♡さんきゅ
ぬくーなったら
気泡とクープの勉強会しよね٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
これ 美味いよ〜
リスナップもありがとね
来てくれてありがとう٩꒰৹৺৹ઌ꒱♡
想像通りの美味さよ
焼いてみて〜
リスナップもありがとう
お茶しにパン教室行ってるね（笑）
でも それで元気でいてくれるならいい事よね( •ॢ◡-ॢ)-♡
道具揃えて満足なとこは 娘と一緒なのかしら〜
HBあるなら えみちが焼きなはれ〜
めちゃ近くなるやん♡
うどん食べに来れるね
道後温泉も来れるね
いつか会えるかもʕु-̫͡-ʔु”
倉敷の美観地区 好きだなぁ♡
またまたそそられるパンを…♡
ローズマリーいいねぇ！
最近うまさを知ったわ(*´艸`)
でも旦那さんが苦手なのよ…
こっそりお一人様用で作ろうかしらん♪
私もローズマリーさんのこと最近わかってきたんよ（笑）
パンにいれてみて〜
新発見よ♡
絶対好きだと思うなぁ
元々150gのレシピだからそのくらいでカンパにしたらいいかもよ٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)
リスナップもありがとー
ならおりぃちゃんにかじってもらうCMにしたいな(o´罒`o)ﾆﾋﾋ♡
∞ありがとね〜
作ってくれたんですね
見に行きまーす=͟͟͞͞( •̀д•́)))