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手料理
- 2016/03/31
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ハナマルキ液体塩こうじを使って鶏胸肉の酒蒸し
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 胸肉の厚みのある部分は観音開きにしてフォークで適当に刺す
- 2
- ハナマルキ液体塩こうじ50ccと①をジプロックに入れてモミモミ
- 3
- 2時間くらい冷蔵庫で漬け込み、鍋に②のお肉を並べ、50ccのお酒をふりかけ酒蒸しにする
ポイント
ちょりママさんのレシピ 塩鶏を塩と砂糖の代わりにハナマルキ液体塩こうじを使って作ってみました
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オリーブジューシーで柔らかくてとても美味しいです
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