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手料理
- 2023/06/04
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大根スペアリブ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- それぞれ下茹でしたスペアリブと大根、生姜、葱の青い部分をひたひたの水で一旦煮立てる。
灰汁が出たら取り除き、砂糖、酒、醤油それぞれ大さじ3位で味付けしクッキングシートを被せ弱火で20-30分程度コトコト煮る。
一晩寝かせ、シートに付いた脂ごとシートを外し青葱も取り除き再び火にかけ、味をみて醤油、みりん大さじ1で仕上げる。
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はじめまして、こんばんは⭐️
元県民さんだったのですね💕
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