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手料理
- 2016/11/17
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片手で食べられる 春巻き風広島お好み焼き！
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 少量のサラダ油で焼きそばを炒めて、スターソースで下味をつけます。
- 2
- 春巻きの皮を広げて、真ん中にカツオの粉を少量ふりかけ、キャベツもやしの順番で二分の一カップずつ乗せます。
- 3
- 下味をつけたそば、豚肉の薄切りを乗せます。上から半分の量の青ネギを乗せます。
- 4
- 長方形になるように春巻きの皮をたたみます。少量の水で留めます。
- 5
- 熱したフライパンに油を薄く塗り、焼きます。ヘラで抑えるようにして野菜から水分を出ししっかり火を通します。焦げ目がきれいについたらひっくり返しヘラで押さえてしっかり焼きます。
- 6
- 野菜が柔らかくなり豚肉に火が通ったら完成です。お好みソースと青のりをふりかけてお召し上がりください。
ポイント
ボリュームがありそうに見えますが野菜のかさがかなり減ります。天かす、イカ天加えてもおいしいです。おそばは入れなくてもok。
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Little Darling本場広島のお好み焼きを、片手でひょいと持ち上げて食べられるおやつバージョンにしてみました。
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