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手料理
- 2016/06/02
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じゃがいもとしょうがの炒め煮
レシピ
作り方
- 0
- 生姜は、皮をむいて、薄く薄く、スライスする。
- 1
- ジャガイモは一口大に切る。
玉ねぎは、くしがたに切る。
- 2
- 豚バラ肉は、3～4㌢に切る。
- 3
- ➊ごま油又は、サラダ油、子匙2分の１をフライパンに熱し、生姜を炒める。
➋豚バラ肉を炒め、肉から脂らが、出て来たら、玉ねぎを入れ、炒める。
❸じゃがいもを入れ、ぴたぴたに水を入れ、💛の調味料を入れ、18分位煮る。(途中、フライパンをゆすりましょう。)楊枝等を刺して、ジャガイモが柔らかくなったのを確かめてから、器に盛る。
❹塩少々を入れた、湯で茹でた、グリンピースか、好みの、青みを散らす。
ポイント
じゃがいもにしっかり火を通す。
ごげないように、ながら仕事中は、度々、料理をみてあげましょう✨。
もぐもぐ! (14)
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