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手料理
- 2014/08/21
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賀茂茄子とモッツァレラのガトー仕立て
レシピ
作り方
- 1
- ナスは大きさにもよりますが太めの輪切りで8枚とります。モッツァレラは真ん中辺りで4枚とります。
- 2
- オリーブオイル大さじ2くらいをフライパンで熱し、ナスをしっかり柔らかくなるまで焼きます。塩で味付けします。
- 3
- 耐熱皿に四枚並べその上にモッツァレラ(チーズの上に塩をふってね)またその上にナスを重ね、最後にトマトソースを乗せて180度のオーブン又はトースターで10分ほど(時間は目安です。焦げないように気をつけてくださいね)、最後にバジルを飾って出来上がり！
ポイント
最初に茄子を柔らかくなるまで焼いているので最後のオーブンはモッツァレラがとろける程度でOKです！トマト缶の場合はコンソメと塩でちょっと味をつけを。
みんなの投稿 (4)
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takakoちょっとしたおもてなしにも簡単に出来ます^_^なすとモッツァレラとトマトソースは相性抜群です。トマトソースでなくてもトマト缶にちょっと味付けして乗せるだけでも^ ^キリッと冷えた白ワインと。
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Cedro🍋はじめまして！ 素敵なレシピですね♡参考にさせて頂きます(*^^*)
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takako から Cedro🍋 へはじめまして。ありがとうございます！何と無くちょっとキレイででも簡単なので夏に是非♪リスナまでありがとうございます☆
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Cedro🍋♪( ´▽｀)ノ
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