会心のローストビーフ

寮でリモート授業の娘にクリスマスご飯を送ってやろうと、初めてのローストビーフに挑戦しました。
OKストアに行ったらもう国産牛のもも肉は売り切れと言われて失意の中、店員さんが「米国産ならありますよ」と言ってくれて即GETしました。
温度計で62℃をキープするため、ガスレンジの前に張り付くこと60分。😓😓😓
グレービーソースもしっかり作って一緒に送ってやります。
真空パックシーラーのおかげで低温調理が成功しました。
とってもとっても疲れました😞
#ローストビーフ #グレービーソース

Hi⤴︎psi⤴︎=ハイ⤴︎サイ⤴︎ In Okinawa language, Greetings to close friends I use all day ♂= Hi⤴︎psi⤴︎ ♀= Hi⤴︎Tai⤴︎ Thanks to wonderful encounters ©..ඒබීඒएसवाईයූ

ANA Intercontinental Ishigaki Island Resort Hotel I work as a chef or triathlete ©dabasyu Instagram =>dabasyu

石垣島に来ることがあれば？・・・・・⁽̡̢̡̡̢̡ ์⁻ ์⁾̢̡̢̢̡̢✧꒭꒱꒹꒟✩⃛‼NOW‼©dabasyu

dabasyuさん　こんにちは
石垣島でのトライアスロンは過酷そうですね。

手作りローストビーフ美味しそう🐄

いちごさん　おはようございます😃
ありがとうございます。
安いお肉ですが、「低温調理」のおかげでぱさつかず、かたくならずにできました。
上手になったら「A5ランク」に挑戦しますかね😁