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手料理
- 2014/12/08
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ふんわりクリスマスミートローフ by ぱおさん
レシピ
材料・調味料 (8 人分)
作り方
- 1
- フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めて冷ましておく。パン粉は牛乳に浸しておく。
☆をボールで粘りがでるまで混ぜ合わせる。
- 2
- 人参は縦に長く拍子に切り、塩ゆでする。パプリカも細切りで、レンジで加熱しておく。
- 3
- パウンド型にオーブンシートを敷き、ベーコンを並べる。１のタネを少量詰め、人参、枝豆、パプリカ、枝豆の順に並べる。その上に具が見えなくなるまでタネを詰める。ウズラの卵、ブロッコリーを並べて再びタネを詰める。
- 4
- ベーコンでフタをして、２００℃に余熱したオーブンで３０分焼いて出来上がり～！！型を傾けて肉汁を取り出し、触れるくらいになったら型から外しておく。
- 5
- 肉汁にケチャップとソースを混ぜ合わせてソースにし、切り分けたミートローフにかける。
ポイント
粗熱がしっかりとれてから切ると綺麗になります。
断面が同じく均等になるように野菜を隙間なく並べると断面も美しくなります。
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