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手料理
- 2015/02/24
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【離乳食】赤カレイの出汁煮、ひじきの煮物、5倍粥
レシピ
作り方
- 1
- 【ひじきの煮物】
ひじきは、水に15分〜20分浸して戻す。
その後３回くらい水で洗ってよく水を切る
- 2
- 大根、人参、玉ねぎは、食べやすい大きさに切る
- 3
- フライパンに少量のオリーブオイルを入れる。
大根、人参、玉ねぎを炒めて、ひじきも追加する
- 4
- 全体に油が回ったら、具材が浸るくらいの水を入れて、中火で煮込む。
野菜が固いようなら水を追加する。
- 5
- 野菜が柔らかくなって、水が１／３になったところで、砂糖と醤油をいれて、水分がなくなるまで煮込んだら、完成
- 6
- 【赤カレイ】
出し汁で煮る
ポイント
赤カレイは骨があるので、しっかりとってあげること
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