地味な和食de晩ごはん

😩今日は火曜日‥めちゃくちゃ暑いです💦

お仕事休みで 巣篭もりしてました(笑)

🌃今夜は和食〜あり合わせで節約ごはん😜

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▪️茄子とベーコンの大葉ポン酢🍆
▪️鯖の塩焼き🐟 ▪️インゲンごま和え🥢
▪️豆腐ピカタ / お好み焼き風🍺
▪️とうもろこし🌽 トマト🍅アボカド🥑
▪️刺身こんにゃく / 新生姜佃煮🍶
▪️雑穀むすび ▪️お味噌汁(大根油揚げ)

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［茄子とベーコンの大葉ポン酢］
🔹なすび2本 ベーコン3枚 パプリカ適量
🔸ニンニク 新生姜(みじん切り) / 米油
🔺粗挽き塩胡椒 ポン酢 ▲大葉(刻む)
①フライパンに🔸を熱し🔹を炒める
②🔺で味付け→▲を混ぜれば完成🙋‍♀️

［豆腐ピカタ お好み焼き風］
木綿豆腐２つに切る→厚みを半分にする
ペッパーで水切り→青海苔と小麦粉まぶす
油を熱し卵液を付けながら焼く
仕上げに少量のバターで風味付け
マヨ ソース 鰹節 紅生姜 トッピング


♪(*^^*)本日もお疲れさまでした💕

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