天ぷら

娘が初めて天ぷらを揚げました
学校帰りに材料買ってきて貰って
一から自分で作りました

材料
・サラダ油
・小麦粉
・水
・なす
・しいたけ
・エリンギ
・まいたけ
・れんこん
・大葉

道具

・包丁
・まな板
・キッチンペーパー
・計量カップ
・ボール
・泡立て器
・揚げ鍋
・さいばし
・網じゃくし
・網付き揚げバット
・鍋

作り方
①鍋にサラダ油を2.5〜3cmの高さになるように敷く
②器に薄力粉140g、水200mlを入れて混ぜて天ぷら粉を作る
③食材を洗って適当に切る
④鍋の油が180度前後になったら切った食材を天ぷら粉につけて鍋に入れる
⑤程よく上がったら揚げパッドに移す

あとは天つゆや塩をつけて娘と食べました #揚げ物