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Insalata di patata|Takeshi Kuraishiさん
手料理
  • 2018/12/29
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Insalata di patata

レシピ
材料・調味料
じゃがいも
2個
アンチョビ
1から2
ケーパー
塩
胡椒
ワインビネガー
オリーブオイル
作り方
1
じゃがいもの皮をむき、火が通りやすい大きさに切る
2
水の状態からじゃがいもを入れ茹でる
3
じゃがいもが潰せるぐらいの大きさになったら、火を止め水を捨てる
4
じゃがいもをマッシャーで潰す。
5
包丁で叩いたアンチョビ、ケーパーを加えて混ぜる
6
塩胡椒を振る。アンチョビの塩気が強いので注意
7
ワインビネガー、オリーブオイルを加えて混ぜる。完成
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アンチョビのポテトサラダ
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