味玉 背脂煮干しそば@石神秀幸厳選 極み麺「新潟ラーメン」

（＾∇＾）3/31オープンしたこちらでせあぶらぶ〜♡

一緒に食べてないけど、悔しがるので塩豚骨さんを食べ友にしといたよ(￣▽￣)

程よい煮干し醤油のスープに甘い背脂。
ラードがしっかりと油膜を張っているのでとってもアツアツ。
チャーシューは焼豚系？香ばしい風味、みっしりとした感じ。
メンマは柔らかいタイプの平べったいもの。
メンマ臭のする懐かしい味付け。
味玉はぶっしゃー系でしたが、とろとろの黄身にお出汁がしっかりしみていてとっても美味しかったです（＾∇＾）

一緒に食べれなかったのは残念だけど、このアップを先に見せられてたら悔しかったかもー(￣▽￣)
メンマはオレ好みでしたー

全体的にほっこり、ちょっと懐かしい感じだったよね(〃'∇'〃)

そうだね😉だから濃厚背脂煮干しが気になってたりして😅